富硒之茶
雷公山茶的茶园主要分布在雷公山腹山,海拔1300~1400米,属典型的高山茶园。雷公山土质疏松,土壤肥沃,云雾缭绕,漫射光多,雨量充沛,空气新鲜,茶叶内质丰厚。尤其是茶叶含硒量高达2.00~2.02微克/克,是一般茶叶平均含硒量的15倍。雷公山茶是绿茶中的后起之秀,也是上佳之品。
雷公山不仅是国家级自然保护区和国家级森林公园,而且还被联合国教科文卫组织称为“当今人类保存最完好的一块未受污染的生态文化净地”。雷公山茶,尤其是清明茶,选择的是秋季形成的越冬芽,在清明前后发育而成,制成的茶叶醇爽甘美。
煮茶事项
冲泡最宜使用直筒玻璃杯、白瓷盖碗,可以加盖略微闷泡。水温80℃左右,不需洗茶,冲泡1分钟。冲泡后,香气清雅,扶摇而起,茶汤厚重,微苦不涩,爽滑鲜醇,回甘迅猛,持久弥散。
- 水温:80℃左右
- 投茶:上投法
- 器具:玻璃杯或白瓷盖碗
茶叶产地
贵州省凯里市雷山县雷公山。