贡眉以群体种茶树品种的嫩梢为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺制成。以前贡眉和寿眉的通俗区分：贡眉是群体种的芽叶，寿眉是大白毫茶树抽去芽头做了银针之后剩下的纯叶片，所以贡眉的口感是优于寿眉的。