唐人阎立本作品《萧翼赚兰亭图》是世界最早的茶画。画中描绘了儒士与僧人共品香茗的场面。一侧两僧一儒，一边谈佛论经，一边等待香茶煮好。另一侧一老一少两个仆人，正在认真地煮茶调茗。老者手执茶铛置于风炉之上，正在精心调制。童子捧碗以待，等茶汤烹好，以敬献主人。

整个画面表情逼真，刻画细腻，反映了一般下层儒士、僧人比较简朴的饮茶方式。这张画开了一个很好的先例，就是茶画不仅要反映烹饮本身的物质生活内容，同时主要是表达某种思想。儒、佛两家以茶论道，这本身便有深刻寓意。所以，烹制放在次位，论茶才是主题。