苏东坡对茶道的艺术境界自有特殊感觉,其《汲江煎茶》便写出了月夜临江烹茶的独特妙趣:月夜里,在江边升起红红的炭火,诗人的心火也在燃烧。
此诗格局构思巧妙,而且把茶与诗人、僧人的关系,饮茶的功用及意境,烹茶、赏茶的过程都写了进去。虽因受格局限制,不及卢仝茶诗的深刻和气魄,难得的巧诗。