据日本18世纪重要的百科全书《类聚名物考》记载，日本高僧南浦绍明于正元年中（1259年）将径山茶传入日本。如今，日本的很多名茶其茶种都为径山茶。而径山茶由于本身特有的韵味与清香，需要神思相配合，非常符合日本茶道后来确立的“清、静、和、寂”的思想，因而在日本名声卓著。

径山茶是烘青绿茶，因产地而得名。径山茶不仅在中国是传统名茶，在日本也是大名鼎鼎，甚至对日本的茶道产生了不可替代的深远影响。而中国清代金虞所写的《径山采茶歌》，也成为流传甚广的茶叶诗歌。径山茶外形细嫩，毫毛密小，色泽绿翠。