香气: 板栗香
茶味: 甘醇鲜爽
外形: 茸毫显露
色泽: 绿中带乌
汤色: 茶汤黄亮
日照绿茶是20世纪“南茶北引”的名茶。因为日照市的独特地理位置,日照茶树的越冬期比南方茶树的越冬期还要长一两个月,昼夜温差也大,有利于营养物质和芳香物质的累积。日照绿茶的品质十分优越,常被称为“北方第一茶”。
可以使用直筒玻璃杯或者白瓷盖碗冲泡,水温85℃左右,冲泡半分钟左右即可。好的日照绿茶可以冲泡5遍,色香不减,苦涩不增。冲泡后,有板栗香,香气浓郁,滋味甘醇鲜爽。
山东省日照市。