“四大名丛”之首
作为“四大名丛”之首,因早春茶芽萌发时,远望茶树,霞光尽染,通红如火,似披红袍,故取名“大红袍”。武夷山九龙窠那几棵被石头围起来的大红袍,声名赫赫。在历史上,它们属于天心寺的庙产之一。天心寺的僧人为了保护树种,也为了让同样优秀的茶树扬名,他们把真正的大红袍称之为正本,对外不再宣说,而把现在人们看到的母树大红袍称之为副本,让它成为大红袍的一个“替身”。据说正本的大红袍早已枯死,现在的大红袍实际上是几个不同的品种。
通常市面上有两种大红袍:正袍和商品袍。正袍指从母树大红袍上的剪枝无性繁殖的茶树,无所谓代系,理论上和母树是没有优劣之分的。商品袍是指各种岩茶拼成的茶。
煮茶事项
使用白瓷盖碗和紫砂壶冲泡,水温100℃,高冲低斟,置茶量约为主泡器的1/4,第一泡即泡即出汤。冲泡后,香气高扬馥郁,兰花香和其他花蜜香的复合香型高雅复杂,细锐持久。茶汤红橙,通透清澈。滋味醇厚顺滑,岩韵明显。叶底绿中有红色色块,闻之仍有香气。
- 水温:100℃
- 投茶:高冲
- 器具:紫砂壶和白瓷盖碗
茶叶产地
福建省武夷山九龙窠。